Чим харчують дітей у школах Кагарличчини та яка вартість обідів

Лише два тижні минуло, як стартувало харчування учнів у школах Кагарличчини, а в кагарлицьких групах вже почали обговорювати якість харчування у навчальних закладах міста Кагарлик. Думки учасників обговорення були різні. Хоча більшість схилялася до того, що харчування нормальне.

Щоб дати відповіді на питання, які виникають у громадськості, Кагарлицький міський голова Олександр Панюта у понеділок, 15 березня, провів нараду із своїм заступником Валентиною Циганок, директорами міських шкіл та кухарями, начальником відділу освіти Кагарлицької міської ради Надією Омельченко та начальником Кагарлицького районного управління Держпродспоживслужби Іваном Лисенком. А також запросив до спілкування представників ТОВ ДОЗ “Чайка” на чолі із генеральним директором Світланою Резніченко, яке виграло тендер на організацію харчування на території громади.

І хоча директори зазначили, що скарг від батьків та дітей на якість обідів не надходило, все ж претензії до постачальника харчування були.

Претензії озвучив директор Кагарлицького НВК «ЗОШ І-ІІ ступенів - ліцей» Василь Мамій.

o 1f0sv5mqhojb1v7g1ac519il16pk2aТурбувало його, що постачальник недостатньо забезпечує харчоблоки миючими засобами та заправками, в чому його підтримали й інші директори. Що для харчування дітей надійшов знежирений м’який сир, що трапився випадок, коли дітям подали сосиски (а це є порушенням норм). Також виникло питання розміру порцій блюд та напоїв. А ще - вартості обідів.

Частину питань зняв своїм поясненням Іван Лисенко. Він розповів, що розміри порцій, із врахуванням калорійності, визначені відповідною постановою
Кабміну. Тож вплинути на це постачальник послуги не може.

Стосовно інших питань, то відповідь на них дала Світлана Резніченко.

Вона зазначила, що миючі засоби теж постачаються відповідно до затвердженого переліку. А стосовно їх нестачі, то питання потрібно вивчити.

Буде вирішене питання і з сиром - віднині він надходитиме належної жирності.

А от ситуація, коли дітям подали сосиски, виникла через своєрідний форс-мажор: на обід мав бути омлет. Але підвів постачальник яєць. Тож, щоб діти не залишилися голодними, й було прийнято термінове рішення одноразово завезти сосиски. Як запевнила Світлана Резніченко, вони були вищого ґатунку.

По вартості харчування та складу меню, то генеральний директор “Чайки” погодилася дати окреме роз’яснення.

В інтерв’ю місцевим ЗМІ Світлана Резніченко зазначила, що організація харчування в закладах загальної середньої освіти відділу освіти Кагарлицької міської ради здійснюється на основі договору.

Вимоги та умови щодо надання послуг з організації харчування були висвітлені в тендерній документації публічних закупівель.

Відповідно до умов тендерної документації, виконавцем було розроблене примірне двотижневе меню відповідно до вимог законодавства та встановленої ціни. Примірне двотижневе меню, яке використовується для приготування страв, погоджено з районним управлінням Головного управління Держпродспоживслужби та було оприлюднено під час проведення публічних закупівель.

Щоденне меню передбачає приготування гарячих обідів із трьох страв з включенням основних груп продуктів для щоденного вживання при одноразовому харчуванні.

Договором передбачено вартість харчування (обіду), що становить - 30 грн.

При цьому кошторис витрат розподіляється наступним чином:

60%, що складає 18 грн - набір продуктів харчування;

40% - витрати, що пов’язані з наданням послуг, зокрема оплата праці, витрати на транспортні послуги, витрати на комунальні послуги, витрати на придбання малоцінного товару та витрати, що стосуються податків та зборів, адміністративні витрати, прибуток.

Аналіз першого тижня харчування дітей у період із 1 по 5 березня показав, що середня вартість набору продуктів харчування одного дня складає 19 гривень 9 копійок.

Вартість набору продуктів харчування для приготування страв у школах Кагарлицької міської ради за період 01. 03. 2021 - 05. 03. 2021.

(Меню, вихід страв (г), ціна (грн)

  • 1-й день, обід.  Салат з квашеної капусти/капуста тушкована, 100 г, 1,50 грн. Суп з гречаної крупи - 200, 1,71. Макарони відварені - 150, 1,90. Омлет натуральний - 53, 4,85. Сир твердий - 15, 2,84. Чай - 200, 0,32. Хліб - 60, 1,50. Всього: 14,62 грн.
  • 2-й день, обід. Салат з відвареного буряка - 100 г, 1,90 грн. Суп гороховий - 200, 2,14. Плов зі свининою - 150, 10,90. Компот з сухофруктів - 200, 1,10. Хліб - 60, 1,50. Всього: 17,54 грн.
  • 3-й день, обід. Капусняк - 200 г, 2,20 грн. Ліниві вареники - 150/10, 16,70. Какао з молоком - 200, 2,80. Хліб - 60, 1,50. Всього: 23,20 грн.
  • 4-й день, обід. Овочі солені/квашені - 100 г, 2,80 грн. Борщ зі сметаною - 200, 3,20. Картопляне пюре - 150, 4,00. Котлета рибна - 75, 7,70. Фрукти - 100, 1,26. Чай - 200, 0,32. Хліб - 80, 1,50. Всього: 20,78 грн.
  • 5-й день, обід. Овочі припущені - 100 г, 4,05 грн. Суп з вівсяних круп - 200, 2,52. Каша ячна - 150, 1,10. Тефтеля з соусом (з курячим філе) - 60/50, 4,84. Сік - 180, 5,30. Хліб - 60, 1,50. Всього: 19,31 грн.